nu57: (Default)
                                                                                                                                 ...Их приглушенный и холодный тон
                                                                                                                                 Наводит скуку и ввергает в сон.
                                                                                                                                             (Александр Поуп, 1709)
      Считается, что глушить неподобающие речи придумали в 1948 на советском радио.
      На самом деле, первой глушилкой была "Музыка на воде" Генделя. Дело в том, что с середины 17-го века на Темзе существовало особое "водное право" - право беспрепятственно ругать любого, ступившего на борт лодки, - и никто, даже высокопоставленные и благородные лица, не мог этого избежать. Ругали пассажиров лодочники и другие пассажиры; на брань полагалось ответить бранью. В 1810 Малкольм написал, что у Темзы есть "свой устав грубости: сыновья Тритона и Нептуна имеют не только свободу, но и лицензию на речь любого рода". Особенно часто доставалось бедной Екатерине Браганца, жене Карла II, над которой смеялись за неверность мужа, - а она, между прочим, научила англичан пить чай и пользоваться вилкой.
      С приходом к власти Ганноверов были предприняты попытки укротить вольность "водной речи". Так вот, "Музыка на воде" была написана Генделем по специальному заказу, чтобы заглушить поток брани, который ожидал короля Георга I при первой прогулке по реке. 
Ругайтесь на здоровье!
Всевидящее Око
nu57: (Default)
                                                                                                                                 ...Их приглушенный и холодный тон
                                                                                                                                 Наводит скуку и ввергает в сон.
                                                                                                                                             (Александр Поуп, 1709)
      Считается, что глушить неподобающие речи придумали в 1948 на советском радио.
      На самом деле, первой глушилкой была "Музыка на воде" Генделя. Дело в том, что с середины 17-го века на Темзе существовало особое "водное право" - право беспрепятственно ругать любого, ступившего на борт лодки, - и никто, даже высокопоставленные и благородные лица, не мог этого избежать. Ругали пассажиров лодочники и другие пассажиры; на брань полагалось ответить бранью. В 1810 Малкольм написал, что у Темзы есть "свой устав грубости: сыновья Тритона и Нептуна имеют не только свободу, но и лицензию на речь любого рода". Особенно часто доставалось бедной Екатерине Браганца, жене Карла II, над которой смеялись за неверность мужа, - а она, между прочим, научила англичан пить чай и пользоваться вилкой.
      С приходом к власти Ганноверов были предприняты попытки укротить вольность "водной речи". Так вот, "Музыка на воде" была написана Генделем по специальному заказу, чтобы заглушить поток брани, который ожидал короля Георга I при первой прогулке по реке. 
Ругайтесь на здоровье!
Всевидящее Око
nu57: (Default)
(в вольном пересказе c дополнениями)

Судя по всему, кофе привезли в Англию греки в первой половине 17-го века. Самое раннее упоминание о нём содержится в дневниковой записи Ивлина за 1637 год (хотя употребление англичанами кофе на востоке описывалось и раньше). Ивлин пишет, что его сокурсник по Баллиол-колледжу Оксфордского университета, грек Натаниель Конопиос, был первым, кого увидели за чашкой кофе, а спустя тридцать лет этот обычай вошёл в Англии в обиход.

Точной датой считается 1652 год, когда некий Роза Паскви открыл кофейню в Корнхилле. В том же году, но позже, появилась известная кофейня Grecian (названная так не из-за классической литературы, а по национальности её владельца, грека Константина). Её - "для поднятия настроения" - посещали Ньютон, Аддисон и другие.

Запах кофе, который мы находим восхитительным, на первых порах вызывал у людей отвращение. Джеймс Фарр, владелец одной из кофеен на Флит-стрит, угодил под суд за изготовление "некоего напитка, называемого кофе", вызывавшего "великую досаду и предубеждение соседей".

Вскоре по всему Лондону открылись сотни кофеен. В них, помимо кофе, продавали вино и другие крепкие напитки, так что, по словам Мортона, "появление кофеен не оказало заметного воздействия на привычки эпохи повального пьянства". Именно в кофейнях времён Стюартов появились первые барменши: расположенный у огня прилавок, на котором не остывали кружки с горячим кофе, чаем и шоколадом, получил название "bar". Для того, чтобы привлечь побольше посетителей, "владельцы кофеен стали нанимать самых красивых девушек, каких только могли найти".

Таким образом, кофе появился в Англии раньше, чем чай (и на 60 лет раньше, чем Петр Первый начал внедрять его в России). Чай впервые стали предлагать посетителям тоже в кофейнях, а в 1660 продавец кофе Томас Гарвей стал рекламировать чай как напиток, "делающий тело энергичным и соблазнительным".

Пристрастие людей к кофе или чаю возрастало в унисон с изменениями размера пошлины, которой они облагались. "Важнейшая миссия чая и кофе", - пишет Мортон, - "заключалась в том, что они проложили путь благопристойному завтраку. До появления этих напитков наши предки в большинстве своём начинали день с глотка тёмного пива или джина, а представители рабочего класса сохраняли эту привычку вплоть до 1808 года, когда пошлину на кофе снизили настолько, что он стал напитком лондонских мастеровых. В 1835 году подмастерье портного по имени Плейс сообщил комиссии по образованию, что перед тем, как стали доступны дешёвые кофейни, его обычный завтрак в трактире состоял (о Диккенс!) из кружки портера и грошовой булочки", зато, когда открылись ещё более дешёвые кофейные лавки, он смог, завтракая и ужиная в них, "за шесть пенсов в месяц просматривать все газеты и журналы".

Когда же чаю, наконец, стали отдавать предпочтение, он поначалу больше привлекал женщин, чем мужчин.

А вот утешительный приз для приверженцев чайной Англии: статья о слове "gaol" (британском написании слова "jail") в серьёзном этимологическом словаре!Всевидящее Око
nu57: (Default)
(в вольном пересказе c дополнениями)

Судя по всему, кофе привезли в Англию греки в первой половине 17-го века. Самое раннее упоминание о нём содержится в дневниковой записи Ивлина за 1637 год (хотя употребление англичанами кофе на востоке описывалось и раньше). Ивлин пишет, что его сокурсник по Баллиол-колледжу Оксфордского университета, грек Натаниель Конопиос, был первым, кого увидели за чашкой кофе, а спустя тридцать лет этот обычай вошёл в Англии в обиход.

Точной датой считается 1652 год, когда некий Роза Паскви открыл кофейню в Корнхилле. В том же году, но позже, появилась известная кофейня Grecian (названная так не из-за классической литературы, а по национальности её владельца, грека Константина). Её - "для поднятия настроения" - посещали Ньютон, Аддисон и другие.

Запах кофе, который мы находим восхитительным, на первых порах вызывал у людей отвращение. Джеймс Фарр, владелец одной из кофеен на Флит-стрит, угодил под суд за изготовление "некоего напитка, называемого кофе", вызывавшего "великую досаду и предубеждение соседей".

Вскоре по всему Лондону открылись сотни кофеен. В них, помимо кофе, продавали вино и другие крепкие напитки, так что, по словам Мортона, "появление кофеен не оказало заметного воздействия на привычки эпохи повального пьянства". Именно в кофейнях времён Стюартов появились первые барменши: расположенный у огня прилавок, на котором не остывали кружки с горячим кофе, чаем и шоколадом, получил название "bar". Для того, чтобы привлечь побольше посетителей, "владельцы кофеен стали нанимать самых красивых девушек, каких только могли найти".

Таким образом, кофе появился в Англии раньше, чем чай (и на 60 лет раньше, чем Петр Первый начал внедрять его в России). Чай впервые стали предлагать посетителям тоже в кофейнях, а в 1660 продавец кофе Томас Гарвей стал рекламировать чай как напиток, "делающий тело энергичным и соблазнительным".

Пристрастие людей к кофе или чаю возрастало в унисон с изменениями размера пошлины, которой они облагались. "Важнейшая миссия чая и кофе", - пишет Мортон, - "заключалась в том, что они проложили путь благопристойному завтраку. До появления этих напитков наши предки в большинстве своём начинали день с глотка тёмного пива или джина, а представители рабочего класса сохраняли эту привычку вплоть до 1808 года, когда пошлину на кофе снизили настолько, что он стал напитком лондонских мастеровых. В 1835 году подмастерье портного по имени Плейс сообщил комиссии по образованию, что перед тем, как стали доступны дешёвые кофейни, его обычный завтрак в трактире состоял (о Диккенс!) из кружки портера и грошовой булочки", зато, когда открылись ещё более дешёвые кофейные лавки, он смог, завтракая и ужиная в них, "за шесть пенсов в месяц просматривать все газеты и журналы".

Когда же чаю, наконец, стали отдавать предпочтение, он поначалу больше привлекал женщин, чем мужчин.

А вот утешительный приз для приверженцев чайной Англии: статья о слове "gaol" (британском написании слова "jail") в серьёзном этимологическом словаре!Всевидящее Око

Profile

nu57: (Default)
nu57

April 2017

S M T W T F S
      1
23 45678
9 101112131415
16171819202122
23242526272829
30      

Syndicate

RSS Atom

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Sep. 21st, 2017 09:27 pm
Powered by Dreamwidth Studios